Đừng bao giờ bỏ ăn sáng, nếu bạn muốn cơ thể dồi dào năng lượng cho các hoạt động trong ngày. Những người giảm béo càng không nên bỏ bữa, vì làm như vậy có thể hạ thấp quá trình trao đổi chất và trì hoãn hoạt động đốt chất béo.
Một số thực phẩm sau đây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để điểm tâm.
Trứng. Chứa 13 dưỡng chất thiết yếu, bao gồm protein. Ăn các thực phẩm giàu protein vào bữa sáng có thể giúp bạn tránh được thói quen ăn vặt trong ngày. Đừng ngại ăn lòng đỏ, bởi trong lòng đỏ có nhiều vitamin B giúp bảo vệ trí nhớ, cùng những chất carotenoid, lutein và zeaxanthin tốt cho mắt.
Bột yến mạch. Chứa nhiều dưỡng chất giúp nuôi dưỡng cơ thể, vì vậy đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Yến mạch rất giàu chất xơ nên có thể giúp bạn cảm thấy no suốt ngày.
 Ảnh: Shutterstock |
Cà phê. Chứa nhiều chất chống ô xy hóa, tốt cho não và giúp phòng ngừa một số loại bệnh ung thư. Cà phê cũng có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường thể 2. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng cà phê mà chỉ nên uống 1 tách mỗi sáng, không cho quá nhiều đường và sữa vào cà phê.
Chuối. Được xem là một trong những thực phẩm dễ tìm và tốt nhất cho bữa sáng. Chuối bổ sung chất xơ, vitamin C và kali giúp nuôi dưỡng cơ thể. Chuối không có natri, nghĩa là loại thực phẩm này có thể giúp bạn kiểm soát huyết áp.
Bưởi. Là một nguồn cung cấp đáng kể vitamin C và chất xơ. Loại quả này có những đặc tính giúp ức chế cảm giác thèm ăn. Ăn bưởi vào bữa sáng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng.
Quả mọng. Các loại quả mọng có hàm lượng calorie thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin C và chất xơ. Nhiều cuộc nghiên cứu đã chứng minh loại quả này giàu chất chống ô xy hóa, giúp đẩy lùi nhiều bệnh tật nguy hiểm như ung thư và các rối loạn thần kinh do lão hóa sớm.
Sữa chua. Cũng như trứng, sữa chua chứa nhiều protein và là loại thực phẩm thích hợp cho bữa sáng. Sữa chua còn bổ sung can xi rất tốt cho xương. Tuy nhiên, nên chọn loại sữa chua nguyên thủy (không tăng cường hương vị) nếu bạn muốn tận dụng hết những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Trà. Nếu bạn không thích cà phê thì trà có thể là một lựa chọn thay thế cho bữa sáng. Trà chứa chất chống ô xy hóa flavonoid giúp tăng cường hệ miễn dịch và là một tác nhân kháng viêm. Trà xanh, trà đen và trà trắng được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim và tiểu đường, với điều kiện không bỏ thêm quá nhiều đường.
Quyên Quân
Mắt sáng Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng như a xít béo omega-3, lutein, kẽm, vitamin C và vitamin E có thể giúp ngừa các bệnh về mắt.
 Ăn cá hồi giúp cải thiện thị lực - Ảnh: Shutterstock |
Thường xuyên ăn những thực phẩm sau đây, vốn chứa nhiều dưỡng chất kể trên, có thể giúp cải thiện thị lực, theo trang WedMD dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng:
- Rau xanh nhiều lá như cải bó xôi, cải xoăn
- Cá hồi, cá ngừ và các loại cá béo khác
- Trứng, các loại hạt, đậu và những nguồn thực phẩm chứa protein khác song không phải là thịt
- Cam, quýt, bưởi và các loại nước ép trái cây.
Huỳnh Thiềm
Giữ đôi mắt sáng
“Bảo vệ thị lực cũng nên được ưu tiên như ăn uống hợp lý và hoạt động thể chất”, Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật Mỹ cảnh báo.
Theo healthday.com, các chuyên gia thuộc cơ quan này đưa ra một số gợi ý cách giữ cho đôi mắt sáng: lên lịch khám mắt thường xuyên, nhất là đối với những trường hợp gia đình có người mắc các bệnh về mắt; ăn các loại thực phẩm lành mạnh kích thích thị lực, chẳng hạn các loại rau xanh đậm, nhiều lá và cá giàu a xít béo omega 3; duy trì cân nặng khỏe mạnh và không hút thuốc; bảo vệ mắt với kính hoặc kính bảo hộ khi chơi thể thao, làm vườn hoặc sửa chữa nhà; đeo kính râm chặn các tia cực tím UVA và UVB có hại; rửa tay thật sạch trước khi đụng đến kính áp tròng, khử trùng kính đúng cách trước khi sử dụng.
 Ăn cá góp phần bảo vệ thị lực - Ảnh: Minh Khôi |
Mai Duyên
