Bạn có nghĩ chế độ ăn uống là để phục vụ 3 mục tiêu: tăng cân, giảm cân và duy trì cân nặng? Không hề nhé, vì thực phẩm đem đến cho bạn rất nhiều lợi ích khác nữa, trong đó có việc cải thiện tâm trạng.
Bạn cảm thấy buồn ngủ, căng thẳng hoặc uể oải sau khi ăn trưa? Điều này là do lượng đường trong máu tăng lên sau khi ăn và cơ thể ngăn chặn việc sản xuất orexin - một hóa chất trong não chịu trách nhiệm làm cho bạn tỉnh táo.
Khi bạn đói, lượng đường trong máu của bạn thấp và não bắt đầu việc kiểm soát, thường làm cho bạn cảm thấy mất kiên nhẫn và tức giận.
Không chỉ lượng đường, các chất dinh dưỡng khác trong thực phẩm còn có thể ảnh hưởng đến hóa chất trong não (được gọi là dẫn truyền thần kinh) sẽ tác động đến cách chúng ta cảm nhận, suy nghĩ và cả hành vi nữa. Các cấp độ dẫn truyền thần kinh trong não giữ vai trò rất quan trọng trong việc cải thiện tâm trạng và và giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc.
Chính vì thế, khi cảm thấy chán nản, mệt mỏi, căng thẳng, thất vọng, buồn bã, những loại thực phẩm phù hợp sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng của mình. Dưới đây là một số gợi ý:

1. Căng thẳng và lo lắng: Sô cô la
Khi stress, chúng ta có xu hướng chọn những thực phẩm ít lành mạnh. Và tất nhiên, chúng ta còn chẳng thèm kiểm soát những gì mình đang cho vào miệng nữa. Cứ ăn cái đã, mọi chuyện tính sau đi. Thực tế cho thấy là khi bị stress, bạn thường không đủ tỉnh táo để gọi một món salad mà thường hướng sự chú ý đến những thứ hấp dẫn hơn như bánh ngọt, những món béo ngậy hoặc là sô cô la.
Vậy thì hãy chọn sô cô la đi!