Sốt cà chua, dầu dừa, sữa chua, hạt hướng dương, hạt điều... là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, lại ngon miệng, đa năng nên bạn chớ quên trữ sẵn ở phòng ăn. 

Thiên nhiên đã ban cho chúng ta hệ thống miễn dịch tuyệt vời, chống lại tất cả kẻ thù hằng ngày để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và linh hoạt. Tuy nhiên, thực phẩm và lối sống có thể ảnh hưởng tới chức năng này - cả tích cực lẫn tiêu cực. Những bí quyết dưới đây giúp hệ thống phòng thủ của cơ thể bạn hoạt động tốt nhất: 

Rửa mũi

Rửa mũi (thường bằng bình rửa) bằng cách đổ nước muối sinh lý vào một bên lỗ mũi và để nước chảy qua lỗ mũi bên kia. Việc này có thể làm giảm các triệu chứng cảm lạnh, dị ứng và viêm xoang. Mặc dù làm việc này nhìn và cảm giác có vẻ lạ nhưng kết quả xứng đáng. Khi hệ thống miễn dịch của bạn không phải bận tâm về việc làm sạch các độc tố tích lũy ở khu vực này, nó có thể tập trung vào các vùng khác cần được chú ý hơn. 

Gừng

Củ gừng là một trong những gia vị được sử dụng phổ biến nhất trong các thảo dược tự nhiên, vì nó có vô số lợi ích cho sức khỏe. Người Trung Quốc thậm chí còn dùng loại củ này để đánh thức những bệnh nhân bị hôn mê. Gừng có tính kháng virus, loại bỏ độc tố và nấm, ngăn cảm lạnh và cải thiện tiêu hóa... Nó có thể được pha như trà, nước ép hay thêm vào món ăn.

Phấn ong

Nhiều thực phẩm giúp hệ thống miễn dịch của bạn làm việc tốt hơn, nhưng có ít loại có sức mạnh như phấn ong. Thành phần này được sử dụng cho mọi lứa tuổi và rất phổ biến trong thời gian diễn thế vận hội Olympic của người Hy Lạp cổ đại, nhằm nâng cao thành tích thể thao. 

Phấn ong tại địa phương, phấn ong hữu cơ sẽ mang lại kết quả tốt hơn, cũng như mật ong, sữa ong chúa...

Vitamin C

Sự phong phú của các loại trái cây có múi trong mùa đông cho thấy mẹ thiên nhiên đã ưu ái con người thế nào, vì những loại quả này đều giàu vitamin C - nguồn dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể chống lại các bệnh do vi khuẩn, virus thông thường theo mùa. Các loại vitamin này còn có thể nạp vào cơ thể bằng cách tăng cường rau xanh và ớt. Đừng quên uống nước cam, chanh và thêm gia vị cay vào các món ăn của bạn, trong những ngày đông.

Cúc dại

Cúc dại là loại cây thường được dùng để phòng tránh cảm lạnh trong mùa đông, cũng như giảm căng thẳng, mệt mỏi trong các chuyến đi. Nó được làm thành thuốc viên, thuốc nhỏ giọt hay trà.

Lợi khuẩn probiotic

Vi khuẩn thường bị buộc tội xấu nhưng không phải tất cả đều có hại. Hệ thống tiêu hóa của chúng ta có đầy các loại vi khuẩn hữu ích. Probiotic hữu ích nhờ làm tăng các vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa của bạn. Những sản phẩm này đảm bảo nhiệm vụ giúp cơ thể ít khi nhiễm bệnh. 

Lợi khuẩn probiotic có thể tiêu thụ ở dạng viên, sữa chua ăn trực tiếp hay thông qua các thực phẩm lên men như dưa cải bắp muối, kim chi hay miso. Sữa chua nấm kombucha hay kefir cũng là những loại thức uống chứa lợi khuẩn probiotic phổ biến.

Nước chanh ấm

Những người hay uống nước ấm với chanh khi thức dậy có thêm lý do tốt để tiếp tục duy trì thói quen. Việc này có nhiều lợi ích hơn bạn tưởng, chẳng hạn: chanh giàu vitamin C, chất kháng khuẩn, giúp giảm cân, điều chỉnh nồng độ pH, lọc máu, khử trùng, tốt cho tim và đại tràng. Chanh cũng giúp giảm đau và viêm, kích thích tiêu hóa, đồng thời có thể ngăn ngừa mụn trứng cá và vết nhăn. 

Ăn theo mùa

Mùa đông lạnh và khô. Dấu hiệu thay đổi theo mùa đầu tiên của cơ thể là da khô và tay, chân lạnh. Thức ăn nóng, lỏng như súp, món hầm và sốt đặc là lý tưởng giúp cơ thể đối phó với những thay đổi mạnh mẽ bên ngoài. Mặt khác, các đồ ăn hay thức uống mát như nước quả, sa lát cũng cần được tiêu thụ trong suốt những tháng ấm áp. Chọn thực phẩm theo mùa sẽ giúp bạn có được những thứ có chất lượng và hương vị tốt nhất. 

Chế độ ăn thải độc

Chế độ ăn thải độc trên cơ sở uống nước ép quả hay "làm sạch hoàn toàn" nếu được thực hiện đúng bài bản rất có lợi cho cả cơ thể và tâm trí. Thải độc với nước quả hoặc ăn chay cũng mang đến cho cơ thể bạn một "cú sốc" và làm nó hủy những gì không cần thiết, giúp giảm áp lực cho các bộ phận cơ thể đang phải làm việc quá tải, chẳng hạn hệ thống miễn dịch.

Nấm

Một số loại nấm có thể gây độc nhưng hầu hết chúng có khả năng kỳ diệu cho sức khỏe của bạn. Y học Trung Quốc sử dụng chúng nhiều thế kỷ để ngăn chặn và điều trị tất cả loại bệnh. Dùng nấm thường xuyên còn giúp hệ thống miễn dịch của bạn làm việc hiệu quả hơn. Có nhiều loại nấm tại siêu thị nơi bạn sống, vì thế, tốt nhất là cần học cách chế biến từng loại để giữ được giá trị dinh dưỡng và tăng cường cho chế độ ăn của mình. 

Vương Linh (theo Mom.me)

Ai lại không muốn có mái tóc dài và đẹp? Đặc biệt với phụ nữ, họ rất muốn sở hữu một mái tóc khỏe mạnh, dài và sáng bóng. Khi bị rụng tóc, nhiều người tìm đến phương pháp điều trị bằng hóa chất để kích thích tóc mọc nhanh, nhưng đôi khi lại không đạt hiệu quả như mong muốn. Magforwomen giới thiệu một số phương pháp giúp tóc mọc nhanh, khỏe, dày một cách tự nhiên hiệu quả.

1. Giảm stress

Tinh thần căng thẳng có thể làm rối loạn sức khỏe thể chất. Do đó việc giảm căng thẳng có thể mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích. Stress ảnh hưởng nhất định đến sự phát triển của tóc. Những cảm xúc dồn nén bên trong, lo lắng, không hài lòng về nhiều thứ không chỉ ảnh hưởng đến việc phát triển của tóc mà còn gây ra rụng tóc. Đây là một trong những lý do bạn nên tìm cách giải tỏa bớt căng thẳng cho cuộc sống của mình.

2. Chế độ ăn

Chế độ ăn thích hợp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tốc độ mọc của tóc. Hãy đảm bảo rằng trong khẩu phần ăn của bạn có nhiều protein, vitamin, chất khoáng, nước. Thức ăn như gà, gà tây, cá, trứng, sản phẩm đậu nành, rau bina, chocolate đen, hạt bí đỏ rất giàu dưỡng chất. Trong đó có chất sắt giúp vận chuyển oxy trong máu từ bàn chân lên tới nang tóc. Kẽm hỗ trợ trong việc chữa lành các mô, đảm bảo các tuyến dầu quanh nang tóc hoạt động hiệu quả. Vitamin C là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Sự thiếu hụt những chất này có thể làm tóc bạn trở nên yếu, dễ gãy.

Ngoài ra, cần duy trì lịch tập thể dục thường xuyên, uống ít nhất 2 lít mỗi ngày.

3. Ngủ đủ

Giấc ngủ quy định mức melatonin và cortisol của cơ thể, đóng vai trò cốt yếu trong việc phát triển của tóc. Khi bạn thiếu ngủ, cơ thể sẽ tự động cắt giảm đi một số quá trình "phụ" như mọc tóc để bảo toàn năng lượng cho các chức năng chính của cơ thể. Vì vậy, bạn nên ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày nếu muốn tóc dày, khỏe mạnh.

4. Quan tâm đến sức khỏe thể chất

Bạn tự làm đau chính mình hoặc vừa trải qua một cuộc phẫu thuật? Mái tóc của bạn tạm thời sẽ không phát triển. Vì cơ thể bạn đang tập trung ưu tiên cho việc chữa lãnh những vết thương này, bạn có thể hy vọng mái tóc sẽ mọc dài chỉ sau 3 tháng. Ngoài ra, tình trạng thiếu máu, tuyến giáp bất thường cũng ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của tóc.

5. Không gội đầu quá nhiều

Nhiều người cho rằng gội đầu hằng ngày sẽ kích thích tóc mọc nhanh hơn và mượt mà hơn. Đó là một quan niệm sai lầm. Trong thực tế, nếu bạn gội đầu quá nhiều, quá mức, gội với nước nóng, thì độ ẩm trong nang tóc sẽ bị hút hết ra, để lại cho bạn mái tóc khô, thô ráp và dễ gãy.

6. Gội đầu với dầu tự nhiên

Dầu giúp duy trì độ ẩm, sự óng ả, mượt mà cho tóc. Các loại dầu như jojoba, dừa, dầu ôliu, hoa oải hương, hương thảo và nhiều loại dầu khác giúp tóc bạn mọc nhanh hơn. Tùy vào sự lựa chọn và gu riêng của bạn, trước khi gội nên làm cho dầu ấm lên một chút và xoa bóp lên da đầu theo chuyển động tròn. Thói quen gội đầu với dầu tự nhiên sẽ đem đến cho bạn hiệu quả bất ngờ đấy.

7. Dùng hỗn hợp lô hội (nha đam), rượu brandy, trứng

Bạn sẽ phải bất ngờ khi thấy công hiệu của hỗn hợp này đối với mái tóc. Hãy lấy nước cốt từ lá lô hội tươi, trộn với trứng và một chút rượu brandy, đắp hỗn hợp này lên da đầu ít nhất một giờ. Bạn sẽ cảm thấy mái tóc mềm mại hơn và mọc rất nhanh.

8. Làm mặt nạ khoai tây cho mái tóc của bạn

Chỉ 3 củ khoai tây, một lòng đỏ trứng gà và một ít mật ong là bạn đã có được một hỗn hợp mặt nạ ủ tóc tuyệt vời. Lòng đỏ trứng và mật ong sẽ giúp tăng độ ẩm của tóc, làm tóc mềm hơn, óng ả hơn. Bạn có thể sử dụng thêm nước cốt khoai tây sẽ cung cấp thêm các loại vitamin quan trọng để nuôi dưỡng tóc.

Thi Trân (Magforwomen)C

Chuyến du hành “chuếnh choáng“” của   rượu

 Chất cồn có trong rượu, bia sau khi được đưa vào cơ thể sẽ thấm vào máu, di chuyển đến gan nơi xảy ra quá trình chuyển hóa, hấp thu. Khi thấm vào máu, một phần rượu cũng sẽ theo lên não. Tại đây, chất cồn có thể “chiếm chỗ” một số khu vực có chức năng nhận, trao đổi các tín hiệu thần kinh, làm cho tế bào não không nhận được các tín hiệu một cách đầy đủ. Nếu uống nhiều, lượng cồn lên não tăng sẽ làm cho quá trình truyền nhận tín hiệu thần kinh tại não bị ảnh hưởng lớn, có thể gây nên những dấu hiệu của say rượu như nói không rõ ý, nói lặp lại 1 chuyện, đi không vững, quờ quạng, dễ kích động…

Ngoài ra, khi chất cồn vào cơ thể, phần lớn sẽ được chuyển hóa tại gan. Trong quá trình chuyển hóa, một chất trung gian có tên acetaldehyde được tạo ra. Nếu lượng chất acetaldehyde nhiều, có thể gây nôn ói, nhức đầu…

Thức uống lẫn lộn sẽ làm dạ dày tác động xấu đến sức khỏe (Ảnh minh họa)

Kết hợp thức uống bất hợp lý

Uống rượu, bia cùng lúc hay pha chung với champagne, nước ngọt... sẽ khiến say nhanh hơn. Do nước ngọt có gas và đường trong nước ngọt sẽ làm chất cồn trong rượu bia nhanh chóng lan tỏa vào máu, đồng thời sinh ra một lượng lớn CO2 gây hại cho dạ dày, ruột, gan, thận.

Uống rượu mạnh pha với nước tăng lực: Có thể gây nhịp tim nhanh. Với những người có nguy cơ hoặc bị bệnh lý tim mạch, thì uống loại “cocktail” này có nguy cơ bị bệnh nặng hơn cả thức uống chứa hàm lượng caffeine cao. Ngoài ra, loại thức uống này có thể làm nặng hơn các triệu chứng say rượu như: nhức đầu, buồn nôn, nôn ói…

Pha rượu với mật hoặc máu động vật: Do máu động vật khi bị làm thịt thường dễ nhiễm bẩn, sinh độc tố hoặc độc tố có sẵn trong máu, nồng độ rượu để pha không đủ để tiêu diệt vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc độc tố, vì vậy, khi uống rượu có pha máu động vật dễ bị nhiễm bệnh hoặc ngộ độc. Người bị nhiễm độc có thể bị nhức đầu, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy… nặng hơn có thể bị rối loạn tri giác, hôn mê thậm chí tử vong.

Bí quyết giảm say, giã rượu

Trước khi uống

Nên ăn “lót lòng” trước khi tham gia buổi tiệc. Hoặc trong bữa tiệc nên vừa ăn vừa uống. Không nên chỉ uống mà không ăn. Thức ăn sẽ làm cho chất cồn trong rượu, bia chậm hấp thu vào máu, hạn chế lên não. Ngoài ra, còn làm giảm acetaldehyde trong dạ dày.

Nên nhớ rằng, ăn càng nhiều, bụng sẽ no giúp bạn không uống được nhiều nữa. Nếu bạn uống sữa mà không bị rối loạn tiêu hóa thì một ly sữa trước khi “nhậu” cũng giúp giảm nguy cơ bị say rượu bia. Sữa sẽ tạo nên 1 lớp “màng bọc” lên niêm mạc của dạ dày và làm chậm quá trình hấp thụ cồn vào máu.

Khi tụ tập mà có bia, rượu, bạn nên cố gắng uống ít lại để không bị say xỉn (Ảnh minh họa)

Trong khi uống

Bạn nên tuyệt đối tránh uống những loại “cocktail” được pha chế không hợp lý. Không nên uống hùa theo bạn bè. Nếu phải uống thì chỉ vừa phải. Tốt nhất là khi được mời, bạn chỉ nên uống đơn thuần bia, rượu, nước tăng lực, nước giải khát có gas…

Sau khi uống

Vì “hoàn cảnh” mà bạn phải uống đến mức bị say thì một số cách sau có thể giúp giã rượu:

- Cố gắng uống nước ép hoặc ăn nhiều trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, dâu tây, dứa, ổi, cóc... hoặc có thể dùng viên vitamin C. Điều này sẽ giúp làm giảm tác động có hại của acetaldehyde đối với cơ thể.

- Uống nhiều nước sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thu chất cồn vào máu, cũng như bù lại lượng dịch mất đi qua quá trình tiểu tiện trong buổi nhậu. Một ly trà xanh, có thêm vài lát gừng cũng giúp giải rượu, bia tốt.

- Ăn chén cháo loãng hoặc uống nước cơm cũng giúp làm giảm chất cồn trong rượu được hấp thu vào máu

- Nếu cảm thấy buồn nôn, khó chịu, thì có thể ói ra, không cố chịu đựng vì xấu hổ hay ngại. Nôn sẽ giúp loại bỏ phần rượu, bia chưa kịp hấp thu vào máu.

- Đi ngủ: Giấc ngủ có thể giúp cơ thể tập trung chuyển hóa và thải trừ lượng cồn và giúp bạn được nghỉ ngơi và tránh được tai nạn do không tỉnh táo gây nên.

Tuy nhiên, cách chống say rượu tốt nhất vẫn là không hoặc hạn chế uống. Nếu tụ tập, bạn cũng chỉ nên uống rượu, bia  ở mức vừa phải mà cơ thể “chấp nhận” được và nên uống chậm để chuyển hóa kịp. Không nên uống rượu bia pha với các thức uống hoặc thực phẩm khác một cách không hợp lý nhằm phòng tránh những tác động bất lợi cho sức khỏe. Khi uống rượu say thì không nên lái xe mà nhờ người thân chở về.

Ngoài ra, nhằm tránh bị ngộ độc rượu do uống phải những loại rượu, bia kém chất lượng, không rõ nguồn gốc thì bạn và người thân nên chọn những sản phẩm của các nhà sản xuất hoặc phân phối có uy tín, xuất xứ đáng tin cậy.

Dưới đây là những loại nước ép trái cây lọt vào hàng “top ten” mà các chuyên gia ẩm thực Úc khuyên dùng.

1. Nước cam tươi

Một ly nước cam tươi cỡ 160 ml sẽ cung cấp năng lượng 75 kcal. Chỉ một ly nước cam tươi có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu về vitamin C cho một phụ nữ trong ngày. Hợp chất flavonoid có trong nước cam sẽ kết hợp với vitamin C, sự kết hợp này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mao mạch. Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate. Thiamine tham gia vào quá trình tổng hợp năng lượng, còn folate giúp gia tăng chất lượng máu, chất này cũng đóng vai trò quan trọng cho phụ nữ mang thai hay những người muốn có con vì đóng vai trò quan trọng cho việc ngăn ngừa những khiếm khuyết như bệnh nứt đốt sống ở bào thai (spina-bifida).

2. Nước ép cà rốt

Một ly nước ép cà rốt 160 ml cung cấp năng lượng 64 kcal. Nước ép cà rốt chứa hàm lượng cao các chất potassium, magnesium, calcium và với thành phần này, nước ép cà rốt đã trở thành loại nước ép “ăn tiền” nhất. Đây cũng là nguồn beta-carotene và carotenoid tuyệt hảo để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể do tiến trình lão hóa. Những chất chống ôxy hóa trong carotenoid giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.

Nước trái cây ép rất tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Nước ép cà rốt còn chứa một chất chống ôxy hóa hữu hiệu khác là axít alphalipoic. Axít này giúp tăng cường khả năng của vitamin A, C, E nhằm loại bỏ những gốc tự do độc hại ra khỏi cơ thể.

3. Nước ép cà chua

Một ly nước ép cà chua 160 ml cung cấp 58 kcal. Nước ép cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C rất phong phú, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên bệnh ung thư, tim mạch và lão hóa da.

Cà chua còn là nguồn lycopene phong phú. Những nghiên cứu tại Úc cho thấy dùng nhiều cà chua có thể giảm đến 48% nguy cơ bị bệnh tim. Bảng tổng kết của 72 công trình nghiên cứu gần đây cũng khám phá ra rằng lycopene đặc biệt hữu hiệu trong việc giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.

Chỉ một ly nước cam tươi có thể cung cấp hơn 50% nhu cầu về vitamin C cho một phụ nữ cần trong ngàyẢnh: Hồng Thúy

4. Nước ép nho đỏ

Một ly nước ép nho đỏ 160 ml cung cấp 74 kcal. Nước ép nho đỏ có khả năng chống lão hóa tuyệt hảo, nước ép nho đỏ có chứa những flavonoid tương tự trong rượu vang đỏ, giúp mở rộng mạch máu và tăng cường lượng máu chảy đến bề mặt da. Chất quenetin trong nước nho giúp ngăn ngừa sự kết tụ máu, ngừa bệnh tim mạch. Chất resveratrol trong nước nho đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm là có những hoạt tính kháng ung thư.

5. Nước ép táo

Một ly 160 ml nước ép táo cung cấp 61 kcal.  Nước ép quả táo rất thơm ngon và chứa một số vitamin, nhiều nhất là vitamin C, một ly khoảng 160 ml cung cấp gần 50% nhu cầu bổ sung dưỡng chất hằng ngày ở nhóm tuổi 19-50. Tuy nhiên, so với những loại nước ép trái cây khác, nước ép táo có ít vitamin và khoáng chất hơn.

Hiệp hội Khoa học Úc đã nghiên cứu về công dụng của các loại nước ép trái cây và đưa ra kết luận “ nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe khi thời tiết khô và nóng bức” (Ảnh minh họa)

6. Nước ép bưởi

Một ly nước bưởi 160 ml cung cấp 53 kcal. Đây là nguồn beta-carotene - chất chống ôxy hóa hữu hiệu, có thể giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Bưởi đào có chứa lycopene giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày, tuyến tụy, ruột, vú… Lycopene cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành những cục huyết khối, do đó giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.

7. Nước ép xoài

Một ly 160 ml nước ép xoài cung cấp 62 kcal. Đây là “kho” vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy 3 loại vitamin này làm nên một “tam hùng” chống lại những gốc tự do gây bệnh, làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp 16% lượng chất sắt phụ nữ cần có mỗi ngày.

8. Nước ép thơm

Một ly nước ép thơm 160 ml cung cấp năng lượng 66 kcal. Nước ép thơm chứa rất nhiều vitamin C, một loại men là bromelain có trong thơm được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng sổ mũi, giúp mau lành những vết thương nhỏ, đặc biệt là căng nhức cơ, bong gân. Những nghiên cứu mới tại Úc cũng cho thấy bromelain có tác dụng giảm hiện tượng sưng phồng, bầm giập và đau đớn đối với những sản phụ trải qua những phẫu thuật nhỏ trong khi sinh. Bromelain cũng có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản…